Немного о рожках, которых не давали блудному сыну
«…настал великий голод в той стране, и он начал нуждаться; и пошел, пристал к одному из жителей страны той, а тот послал его на поля свои пасти свиней; и он рад был наполнить чрево свое рожками, которые ели свиньи, но никто не давал ему» (Лк. 15:14-16).
Не знаю, как у вас, а у меня с детства вызывали вопросы эти загадочные «рожки», которые грезились в голодных снах блудному сыну. За неимением другого образа в моей голове упорно всплывали отварные макароны-рожки, сквозь которые я тщетно пыталась пробиться к истине )
А истина, оказывается, такова: рожки – это плоды рожкового дерева (оно же кэроб, оно же цератония стручковая), распространённого в средиземноморских странах. Наверняка вы не раз встречались с ним в виде камеди рожкового дерева, которая в качестве загустителя присутствует в составе многих кондитерских изделий.
Плоды рожкового дерева представляют собой твёрдые коричневые стручки, сладкие, как конфеты, за счёт природного сахара. В наши дни из них делают сладости и заменители кофе и какао, а в древности ими действительно кормили скот.
Кстати, семена рожкового дерева послужили для появления меры веса под названием «карат». Дело в том, что семена плодов цератонии обладают удивительным свойством: вес каждого из них равен строго 200 мг, благодаря чему ювелиры стародавних времён использовали их в качестве эталона веса. Отсюда и название: ceratonia – carat.
Вот такие непростые рожки для хрюшек )
